Spaghetti aglio e olio verde | primi

Spaghetti aglio e olio verde

Ingredienti per 4 persone

350 gr di olio extravergine
1 bel ciuffo di prezzemolo
1 spicchio d'aglio
400 gr di spaghetti

Procedimento:

1) Portare ad ebollizione l'acqua nella pentola per gli spaghetti
2) Con il frullatore ad immersione o simile, frullare olio e prezzemolo
3) Nel fratempo la pasta e' in cottura
4) In una padella capiente mettere l'olio verde e l'aglio, far rosolare 40 secondi
5) Scolare la pasta e saltarla 15 secondi nella padella
6) Servire subito
7) A piacere aggiungere il peperoncino fresco o secco

Suggerimenti

Al posto del prezzemolo e' possibile frullare con l'olio dei pomodori secchi o del basilico.
Ottimo condimento, facile e veloce ma gustosissimo va bene con qualsiasi tipo di spaghetto.