Cipolline all’orientale | contorni

Cipolline all’orientale

Ingredienti
350 gr di cipolline
40 gr. d’olio
2 cucchiai di zucchero
50 gr di uvetta sultanina
2 dl di aceto
2 dl di vino bianco
sale

Procedimento

1. Tagliate e lavate le cipolline
2. Fate rosolare in padella con l’olio
3. Mettere lo zucchero per caramellare leggermente
4. Unite l’uvetta, bagnate con aceto e vino
5. Mettere il sale a piacere portando a termine la cottura con un po’ d’acqua
6. Infornate e fate asciugare i liquidi che si creano