Ingredienti:
ricotta 300 gr
zucchero 200 gr
farina 300 gr
burro 100 gr
3 uova intere
mandorle 50gr
1 busta di lievito
buccia grattugiata di limone
sassolino
Procedimento:
impastare e portare a cottura
Suggerimento:
Per le farine o ciò che è polvere è meglio setacciare per evitare i grumi
La temperatura del forno con la ventola è meglio a 160/170° anche più basso per evitare che cuocia solo esternamente. Ricordarsi di preriscaldare.
La carta da forno sostituisce il classico imburrare e infarinare la teglia.
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