Ingredienti:
140gr di noci sgusciate
140gr di zucchero
140gr di cioccolato in polvere
20gr di cedro candito
3 uova
odor di vaniglia
Procedimento:
1. Tritare le noci insieme allo zucchero
2. Al trito mescolare il cioccolato
3. Aggiungere la vaniglia, il cedro tagliato a pezzettini, i tuorli d’uovo
4. Gli albumi devono essere prima montati a neve
5. Infine il tutto si mette nello stampo dove in precedenza deve esserci già la pasta frolla
Suggerimento:
come vasetto si può usare quello dello yogurt da 125 ml.
Per le farine o ciò che è polvere è meglio setacciare per evitare i grumi
La temperatura del forno con la ventola è meglio a 160/170° anche più basso per evitare che cuocia solo esternamente. Ricordarsi di preriscaldare
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