Dolce semplice | Dolci

Dolce semplice

Ingredienti:
200gr di fecola di patate
200gr di zucchero
3uova
1 dose pane angeli

Procedimento:
1. Montare a neve gli albumi
2. Un po’ per volta unire i tuorli, lo zucchero e la fecola
3. Per ultimo il lievito x dolci pane degli angeli
4. Mettere il tutto nella tortiera
5. Porre nel forno ben caldo
6. Cuocere per 30-35 minuti

Suggerimento:
Per le farine o ciò che è polvere è meglio setacciare per evitare i grumi
La temperatura del forno con la ventola è meglio a 160/170° anche più basso per evitare che cuocia solo esternamente. Ricordarsi di preriscaldare.
La carta da forno sostituisce il classico imburrare e infarinare la teglia.