Veneziane dolci | Dolci

Veneziane dolci

Ingredienti:
1kg di farina
2 uova
200gr di zucchero
150gr di burro
un pizzico di sale
il succo di un limone
50gr di lievito di birra

Procedimento:
1. Unite tutti gli ingredienti impastare con acqua
2. Montare a neve gli albumi prima di impastare
3. Cuocete a forno caldo

Suggerimento:
come vasetto si può usare quello dello yogurt da 125 ml.
Per le farine o ciò che è polvere è meglio setacciare per evitare i grumi
La temperatura del forno con la ventola è meglio a 160/170° anche più basso per evitare che cuocia solo esternamente. Ricordarsi di preriscaldare