Dolce morbido | Dolci

Dolce morbido

Ingredienti:
10 cucchiai di zucchero
5 uova
5 cucchiai di farina
1 cucchiaio di fecola
dose per dolci pane angeli

Procedimento:
1. Montare a crema le uova con lo zucchero e la fecola
2. Unire un pizzico di sale
3. Setacciare la dose per dolci pane angeli
4. Versare in una teglia imburrata infarinata
5. Infornare per 30 min

Suggerimento:
Per le farine o ciò che è polvere è meglio setacciare per evitare i grumi
La temperatura del forno con la ventola è meglio a 160/170° anche più basso per evitare che cuocia solo esternamente. Ricordarsi di preriscaldare.
La carta da forno sostituisce il classico imburrare e infarinare la teglia.