Pubblicato da Stefania | 01:33 | , , , , , | 0 commenti »

Bomboloni fritti

Ingredienti:
250gr di farina tipo ‘00’
250gr di farina Manitoba
80gr di burro
75gr di zucchero
1 cubetto di lievito di birra
125 ml di latte
1250ml di acqua
un limone grattugiato

Procedimento:
1. Impastare gli ingredienti
2. Mettere a lievitare in una ciotola coperta per 2 ore
3. Stendere la massa
4. Fare dei dischetti e lasciarli lievitare per 30 min
5. Friggere in un tegame ricco di olio caldo e riempirli poi di crema pasticcera

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